Чеснок: для сильного вкуса родного города
Чеснок: для сильного вкуса родного города
Полевая выставка сельскохозяйственной техники -2023 Национальная демонстрация механизации производства весенней посадки чеснока
В Тяньцзине прошел семинар по развитию чесночной промышленности Баоди
Источник/автор: Мэй Чэнцзянь, Чжан Инцзяо, Информационный центр Китайской информационной сети по механизации сельского хозяйства.
Переводчик: Крисси Инь, Shandong Maria Machinery Co., Ltd.
Площадь посадки чеснока в Китае составляет почти 2 миллиона акров. Помимо основных производственных площадей с большими посевными площадями, таких как Шаньдун, Хэнань, Цзянсу и Хэбэй, есть также площади весеннего посева чеснока в Северном, Северо-Восточном и Северо-Западном Китае. Характерными чертами посаженных сортов чеснока являются долгая история, уникальный вкус, отличное качество, глубокое культурное наследие и сильный аромат родного города. Однако из-за низкой урожайности и слабой механизации посевные площади продолжают сокращаться. Чтобы сохранить сильный чесночный аромат нашего родного города, 27 февраля в деревне Хоуцюй, город Линтингкоу, Баоди были успешно проведены Полевая выставка сельскохозяйственной техники - Национальная деятельность по механизации производства весенней посадки чеснока 2023 года и Семинар по развитию чесночной промышленности в Тяньцзине Баоди. Район, Тяньцзинь, известный как внутри страны, так и за рубежом, производит плетёный чеснок «красный с шестью лепестками».
Мероприятие будет проходить как в онлайн, так и в офлайн режимах одновременно. Платформы прямой трансляции включают официальный видеоаккаунт Китайской ассоциации распространения сельскохозяйственной техники, Tianjin Yinong Society, Tianjin Telecom, Tianjin Unicom и других. По статистике, онлайн-зрителей более 56 000 человек.
Обращение наследников техники возделывания чеснока и нематериального культурного наследия
В глазах жителей Тяньцзиня чеснок — незаменимая приправа. Будь то нарезанная ломтиками, обжаренная с измельченным зеленым луком и имбирем или вареная рыба, чтобы избавиться от рыбного запаха, самым идеальным является чеснок «красный с шестью лепестками». В отличие от обычного чеснока, чеснок «красный с шестью лепестками» в основном состоит из шести лепестков, с белыми, хрустящими и нежными зубчиками и пурпурно-красной кожицей. Согласно измерениям, Баоди «красный с шестью лепестками» имеет высокую питательную ценность и хорошую лечебную ценность, с содержанием аллицина более чем на 50 процентов выше, чем у обычного чеснока, и богат витамином С, селеном и другими питательными веществами. Но площадь посадки всего несколько тысяч му, а урожайность ограничена. Даже в месте происхождения Баоди, Тяньцзинь, «Красный с шестью лепестками» трудно легко купить на рынке, потому что «Красный с шестью лепестками» продается не на вес, а головками, вплетенными в чесночные косы и продаваемыми в подарок.
Полевая выставка сельскохозяйственной техники была проведена на семейной ферме Цинъи в районе Баоди, директором которой был Инь И, наследник нематериального культурного наследия выращивания чеснока Баоди. Семейная ферма Qingyi уже много лет подряд является крупнейшим хозяйством по выращиванию чеснока в Тяньцзине, посадив в этом году 17 акров. Он сказал, что «красный с шестью лепестками» Баоди имеет долгую историю выращивания и стал королевской данью еще в период Даогуан династии Цин. В 2008 году он преодолел осаду и стал чесноком, предназначенным для участия в Олимпийских играх в Пекине. «Я сажаю чеснок с тех пор, как закончил среднюю школу, но в настоящее время затраты на рабочую силу становятся все дороже, а стоимость посадки чеснока становится все выше и выше. Люди постепенно отказываются сажать чеснок». Инь И подсчитал, что посадка чеснока на му стоит 3000 юаней за семена, 1000 юаней за биоорганические удобрения, более 20 человек за рабочую силу и 150 юаней за одного рабочего, что также превышает 3000 юаней. В настоящее время все люди в возрасте от пятидесяти до шестидесяти лет работают. Без машин через несколько лет они, возможно, не смогут есть «красный шестилепестковый» чеснок. Он призвал правительство увеличить инвестиции, ускорить механизацию и никогда не допустить, чтобы посадка «шестилепесткового красного» в Баоди стала историей.
Семинар по развитию чесночной отрасли прошел в сельсовете
Утром 27 февраля в зале заседаний комитета деревни Хоуцюй в городе Линтингкоу состоялся семинар по развитию чесночной промышленности Тяньцзинь Баоди. Это первый раз, когда автор участвовал в углубленном семинаре, проводимом в деревне. Помимо старшего технического персонала из научно-исследовательских и производственных подразделений, а также руководителей местных органов власти и компетентных ведомств, производителей чеснока и персонала из Синьцзяна, Цзилиня и Внутренней Монголии, конференц-зал был заполнен до отказа. На семинаре обсуждались темы. такие как выбор сорта чеснока, методы выращивания, механизация производства чеснока, планы улучшения качества чеснока и маркетинг чеснока. Чен Фан, старший инженер Тяньцзиньского центра мониторинга сельскохозяйственной экологической среды и проверки качества сельскохозяйственной продукции, представил демонстрацию технологии полной механизации «Шесть лепестков красного цвета» в Баоди, Тяньцзинь. Синь Ли, генеральный директор Shandong Maria Village Tong Agriculture Development Co., Ltd., поделился практикой механизированного и социального режима обслуживания для всего процесса производства чеснока. Ма Лунчуань, заместитель директора Научно-технического исследовательского центра чеснока в уезде Цзиньсян, рассказал о развитии и глубокой переработке чесночной промышленности. Участники из Синьцзяна, Цзилиня, Внутренней Монголии и других мест представили базовую ситуацию с местным весенним посевом чеснока.
С точки зрения содержания обсуждения, для содействия развитию чесночной промышленности в районах весеннего посева чеснока первым шагом является решение проблемы разнообразия. Сорта чеснока в районе весеннего посева чеснока, как правило, имеют многолетнюю историю, низкую урожайность и значительные различия в форме лепестков, которые не в полной мере подходят для существующей техники. Самоходная чесночная сеялка Maria вертикального типа используется в провинции Шаньдун, с нормой вертикального высева более 90 процентов, в то время как в Тяньцзине она может достигать только 80 процентов. Участники из Чанцзи, Синьцзян, сказали, что местный белый чеснок Джимусар имеет форму, отличную от материковой, и напрямую привезли несколько зубчиков чеснока. Они надеются использовать местную сеялку для пробного посева и увидеть эффект. Во-вторых, важно решить вопрос сохранения. Из-за небольших масштабов и отсталой экономики на большинстве весенних посевов чеснока отсутствуют необходимые холодильные камеры и плохие условия хранения. В-третьих, необходимо срочно развивать и укреплять обобществленное обслуживание сельскохозяйственной техники для решения проблем капиталовложений и неэкономного использования чесночной техники, вызванных мелкомасштабными посевами каждым домохозяйством.
Семинар организовал обмен и стадию вопросов и ответов. Многие люди приходят с вопросами и говорят с энтузиазмом, что можно охарактеризовать как оживленную толпу. В какой-то момент возникла ситуация «потери контроля». Основные вопросы коммуникации были сосредоточены на сортах чеснока и технике. Самыми занятыми людьми стали исследователь Конг Супин из Научно-исследовательского института овощей Шаньдунской академии сельскохозяйственных наук и Синь Ли, генеральный директор Shandong Maria Agriculture Machinery Co., Ltd. Из-за нехватки времени они в итоге стали группой людей, которые добавили WeChat друг к другу, готовясь к продолжению общения в будущем.
Чесночникам нужна механизация
Во второй половине дня 27 февраля на семейной ферме Цинъи состоялось главное событие этого мероприятия — Национальное мероприятие по механизации производства весенней посадки чеснока 2023 года. Демонстрация на месте продемонстрировала такие продукты, как сеялка для чеснока с автоматическим приводом Beidou Navigation, сеялка Verticle для семян чеснока, уборочная машина для чеснока, сортировщик для расщепления чеснока, машина для очистки очищенного чеснока и т. д. Эксперты по сельскохозяйственной технике объяснили методы использования и меры предосторожности этих машин на месте. .
Демонстрация на месте пятирядной самоходной сеялки для чеснока Shandong Maria вертикального типа с междурядьем 180мм, регулируемым расстоянием между растениями 100-180мм и возможностью посева более 0,7 мкм в час, привлекая внимание многих фермеров.
Тяговая сеялка, сочетающая в себе такие функции, как ротационная обработка почвы, уплотнение, вертикальный посев всходов, покрытие почвы и покрытие пленкой. Он может выполнять несколько технологических операций за один раз и значительно снизить эксплуатационные расходы. С добавлением системы автоматического вождения можно реализовать беспилотное вождение, если заданы маршрут движения, расстояние и другие параметры. Посев чеснока на одном му земли занимает всего 12 минут. Использование каждого му земли может увеличить прибыль более чем на 2000 юаней по сравнению с ручным посевом 6000 луковиц чеснока.
Синь Ли, председатель Shandong Maria Agriculture Machinery Co., Ltd., заявил, что Мария может предоставить фермерам 12 серий из 156 продуктов, включая первичную и глубокую переработку чеснока. Одних только сажалок насчитывается более 30 видов, а сельскохозяйственное оборудование может быть адаптировано и улучшено в соответствии с методами посадки, отвечающими потребностям производства чеснока в разных регионах.
Местные фермеры, выращивающие чеснок, заявили, что в будущем они будут активно использовать механизированное оборудование для посадки чеснока, снизят производственные затраты и повысят рыночную конкурентоспособность «чеснока Баоди». Ху Вэй, инспектор второго уровня Тяньцзиньского комитета по сельскому хозяйству и сельским районам, заявил на демонстрационной площадке, что комплексный уровень механизации основных сельскохозяйственных продуктов Тяньцзиня превысил 90 процентов и вступил в новую стадию всестороннего и всестороннего развития. Хотя площадь чеснока в Тяньцзине невелика, она несет в себе эмоции миллионов жителей Тяньцзиня. Мы, сельхозмашинисты, должны восполнить недостатки механизации производства чеснока и сохранить сильный местный колорит.
Сообщается, что это мероприятие спонсируется Китайской ассоциацией по распространению сельскохозяйственной техники, Тяньцзиньским сервисным центром сельскохозяйственного развития, Тяньцзиньской ассоциацией сельскохозяйственной техники и сельскохозяйственной техники, совместно организованной Тяньцзиньским центром мониторинга сельскохозяйственной экологической среды и проверки качества сельскохозяйственной продукции, Тяньцзиньского района Баоди. Сельскохозяйственное развитие Сервисный центр, Тяньцзинь, район Баоди, Народное правительство города Линтингкоу, отделение машин для фруктов, овощей и чая Китайской ассоциации распространения сельскохозяйственной техники.
Следовать за:
Через месяц из полиэтиленовой пленки высверливались семенные сеянцы чеснока с надеждой, как показано на следующих фотографиях:
